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Starkbiere / Bockbiere
Das Bockbier gehört zu den Starkbieren. Bockbiere sind ober- oder untergärige Biere, deren Stammwürzegehalt über 16 Grad Plato und deren Alkoholgehalt bei 6,5% Vol. und darüber liegt. Es gibt sie in hell und dunkel, aber auch als Weizenstarkbier.
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