Das Framboise aus der belgischen Brauerei Boon wird vor der Abfüllung in Holzfässern gelagert. Besonderheit bei dem Bierstil "Lambic" ist das spontane Gärverfahren. Während dem Reifeprozess werden je Liter 250 Gramm frische Himbeeren dem Bier zugefügt. Das Framboise besticht mit seiner tollen roten Farbe und dem rosafarbenen Schaum. Himbeerduft liegt in der Luft! Auch im Geschmack kommen die Himbeeren gut zur Geltung und werden von einer leichten, erfrischenden Säure begleitet.
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