Weizen gebraut in offenem Gärverfahren - wo gibt es das heute noch? Beim Berg Bräu in Ehingen an der Donau haben Malz und Hefe während der Hauptgärung noch Platz zum "Arbeiten". Im Anschluss wird direkt in Flaschen gefüllt und ab mit dem Frischeprodukt zum Kunden. Sehr zum Wohle!
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