Der Batasiolo Barolobesteht vollständig aus Nebbiolo Trauben und wird in der zweiten Oktoberhälfte von Hand geerntet. Nach einer Maischegärung von 10-15 Tagen gelangt der Batasiolo Barolozunächst für zwei Jahre in Fässern aus Eiche, um zu gären. Danach wird er ein weiteres Jahr in der Flasche gelagert, ehe er in den Handel gelangt.
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