Der Einsatz dunkler Braumalze verleiht diesem Bier sein Röstaroma. Die Beigabe hellerer Pale Ale Malze gibt eine süße Keksnote dazu. Moderate Bitterkeit im Mittelteil des Bieres erzeugen die Brauer von Belhaven durch den Einsatz von Challenger Hopfen (Kalthopfung), während die Sorte Goldings für die Würzigkeit im Abgang sorgt.
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