Ein echtes Stück Bamberg: Das Schlenkerla Lager wird entgegen der weiteren Brauspezialitäten dieser Brauerei nicht mit Rauchmalzen eingebraut. Es wird in den gleichen alten Kupferkesseln gesudet und mit derselben untergärigen Bierhefe angesetzt, wie das Aecht Schlenkerla Rauchbier.
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