Tiefdunkel in der Farbe, mächtig im Geschmack. Die Brauer der belgischen Schloßbrauerei van Honsebrouck verwenden als Grundlage für dieses Bier ihr Kasteel Donker. Dieses wird für mehrere Monate durch einen Kreislauf der verschiedensten Holzfässer geleitet. Die Holzfassreife nimmt die ursprüngliche Süße aus dem Bier und verwandelt es zu einem gänzlich anderen Elixier.
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